Yabancı otlatmaya dayanıklı önemli bir yem bitkisidir.Yonca besicilikte et ve özellikle de süt verimini artırır. Yonca çok yıllık otsu bir bitki olup boyu 50-80 cm dir. Kök sistemi derin olup uygun koşullarda 8-10 metre derine gider fakat etkili kök derinliği 80-150 cm dir.
Toprak İsteği
Tavsiye edilen bölgeler: Orta Anadolu ve geçit bölgeleridir.
Toprak isteği: ideal toprak isteği kireççe zendin kumlu-tınlı ve yeterince nemli olmalıdır. Toprak hazırlığı: Yonca ekilecek tarla kesekli ve çok gevşek olmamalıdır. Toprak hazırlığı esnasında yabancı ot mücadelesinin yapılması gerekir.
Gübreleme
Yonca ekiminden önce yapılan gübreleme iyi sonuç vermektedir. 1. biçimden sonra yaplacak gübreleme yüksek verim için , 4-5 biçimden sonra yapılan gübreleme ise yoncanın ekonomik ömrünü uzatmak için yapılır. ph>7,5 ise amonyum sülfat ve ph < 7,2 ise amonyum nitrat 10-15 kg/da gübre atmak yeterli olacaktır. Ekimle birlikte 2 kg/da azot, 5,5 kg/da fosfor kullanılmalıdır, Üçüncü yılda 9-12 kg/da tsp (triblesüper fosfat %46'lık) kullanılmalıdır.
Ekim
Yonca ekim zamanı sıcak bölgelerde sonbaharda diğer bölgelerde ise ilkbaharda yapılır. ilkbahar donlarından sonra son ekim yapılmaktadır. Yonca ekimi iki şekilde yapılır; sıraya ekim ve serpme ekim olarak yapılmaktadır. Ekim makinası ile yapılan ekimlerde ot için sıra arlığı 18-20 cm ve 2-2,5 kg/da tohum atılmaktadır. elle serpme ekimde ise 4-5 kg/da tohum atılmaktadır.
Küskütle Mücadele
En önemli sorun yonca da küsküttür.Tohumlar çimlendik den sonra ufak küsküt fideleri yoncaya sarılır. Emeçleri ile bitkinin özsuyunu emerek beslenir. Bitkinin ölümüne yol açar.
Biçim
İlk biçim ilk çiçeklenme ile °A) 25 çiçeklenme arasında yapılmalıdır. Bu da yaklaşık iki biçim arasında 30-40 gün olması demek en son biçim ise donlardan 6-8 hafta önce yapılmalıdır. Yılda 4-5 biçim yapılabilir.
Verim
1.Kuru ot verimi orta Anadolu ve geçit bölgelerinde) ton. 2.Kuru ot verimi sahil kuşağında ise ortalama 2 ton kuru ot verimi vardır.